Er kokosmelk sunnere enn fløte?

Kokosmelk inneholder 21% fett, hvorav mesteparten (19%) er mettet fett.

Sammenlignet med andre melke- og fløteprodukter vil det tilsvare et fettinnhold som det er i matfløte (22%) og lett-rømme (20%). Men andelen mettet fett i matfløte og lettrømme er faktisk er lavere enn i kokosmelk, dvs. ca. 12-14% mettet fett. Vanlig kremfløte har et fettinnhold på 38%.

Vi kan derfor si at kokosmelk er et bedre alternativ enn kremfløte, men et dårligere alternativ enn melkeprodukter med et tilsvarende eller lavere fettinnhold.