Sjekk innholdet i maten du spiser

Nettsiden er et nyttig verktøy for alle som er interessert i hvor mye energi og næringsstoffer det er i maten vi spiser. Det er også enkelt å sammenlikne energi og næringsinnhold i matvarer fra ulike matvaregrupper.

Merking av alle næringsstoffer i en matvare er ikke påbudt. På nettsiden kan du imidlertid finne fullstendig informasjon om matvarenes innhold.

Verdiene som er oppgitt er for 100 gram spiselig vare.

1200 matvarer

Den første offisielle norske matvaretabellen ble publisert i 1960, og utgitt som et hefte primært ment som et hjelpemiddel i ernæringsutdanningen. Denne inneholdt opplysninger om 14 næringsstoffer i 260 råvarer. Nettversjonen inneholder opplysninger om 36 næringsstoffer i cirka 1200 matvarer og noen ferdigretter, og er en videreføring av den trykte utgaven av Den store matvaretabellen som ble utgitt i 2001.

Nettutgaven har også, som den trykte tabellen, referanser til alle tabellverdiene. Her kommer det fram om verdiene kommer fra norske matvareanalyser, beregninger eller om de har grunnlag i andre matvaretabeller.

Fakta om Matvaretabellen

• En kan søke i nettsiden på tre ulike måter etter den matvaren en vil vite noe om. Søkeresultatet kan studeres på skjerm, skrives ut eller lagres i regneark. Verdiene i Matvaretabellen er for 100 gram spiselig vare
• Utgivere: Matvaretabellen 2006 (MVT-06) er finansiert av Mattilsynet/Landbruksdepartementet og Helsedirektoratet/Helse- og omsorgsdepartementet. Næringsmiddelindustrien har også bidratt med noen analyser og bakgrunnsinformasjon. Databasen er satt sammen i samarbeid med Avdeling for ernæringsvitenskap ved Universitetet i Oslo
• Tilgjengelig på både bokmål, nynorsk og engelsk

• Matvaretabellen kan også kjøpes i trykt versjon via bokhandel. Boken inneholder 600 matvarer, dvs. et utvalg av de ca 1150 matvarene i Matvaretabellens nettversjon, og verdier for energi og 26 næringsstoffer, kontra 36 stoffer i nettversjonen.

  Tittel: Matvaretabellen
  Forlag: Gyldendal
  ISBN 978-82-05-38086-8