Er det en myte at man ikke bør spise torsk i måneder uten "r"?

Torsk kan spises året rundt, også om sommeren. Myten om at man ikke skal spise torsk fra mai til august er gammel, og det mest sannsynlige opphavet for myten går på smaken.

Mange mener torsken ikke smaker så godt på sommerstid. Den blir bokstavelig talt litt ”slapp i fisken”. Det skyldes at den nettopp har gytt, og har et høyere vanninnhold i kroppen. Dermed er den ikke så saftig og god som den er om vinteren. Men dette gjør den ikke helsefarlig, og dermed er det ikke hold i den gamle myten. Det er bare å spise torsk om sommeren også.

Ansvarlig: Mattilsynet Kontakt: 22 40 00 00