Lettprodukter

Produkter med betegnelsen ”lett”, ”light” eller ”magrere” skal inneholde mindre energi, fett eller sukker enn sammenlignbare produkter.

Et produkt merket med "lett".

Foto: Mattilsynet

Sjekk merkingen

For en del produkter vil betegnelsen lett/light ikke innebære det vi vil kalle energifattig eller sunn hverdagsmat. Eksempelvis inneholder produkter som lettmajones og fettredusert potetgull minst 30 prosent mindre fett enn vanlige varianter av disse, men gir fremdeles mye fett og energi. Likevel er de bedre valg enn opprinnelsesproduktene.

Dersom fett- eller sukkerinnholdet i et produkt er minst 30 prosent lavere enn i et lignende produkt, kan det merkes fett-/sukkerredusert eller ”lett”. Tilsvarende kan et produkt med minst 25 prosent mindre natrium/salt merkes med saltredusert. Produktene skal alltid ha angitt næringsinnholdet. Over tid kan det være mye fett, sukker og salt å spare på å velge slike matvarer som brukes ofte, samtidig som inntaket av viktige næringsstoffer kan øke.

Fra fete til magre varianter

Ved å bytte til magre varianter av varene kan man spise mer (større porsjoner) og få i seg samme energimengde. Dette kan gi et høyere inntak av viktige næringsstoffer. Eller kan man spise samme mengde og minske energiinntaket, dersom man ønsker å gå ned i vekt. Matvarer som er magre i utgangspunktet, som for eksempel kokt skinke, kan ikke merkes med ”lett”.

Helmelk, lettmelk og ekstra lett melk

En sammenligning av næringsinnholdet i helmelk og lettmelk, synliggjør forskjellen mellom fete og magre varianter:

100 g helmelk, 3,9 % fett (1 dl) gir 277 kJ og 3,9 g fett. Tilsvarende mengde lettmelk, 1,5 % fett, gir 192 kJ og 1,5 g fett. Dersom du øker porsjonstørrelsen lettmelk til 144 g, blir energimengden like stor som i 100 g helmelk, men tilførselen av næringsstoffer blir vesentlig høyere (se tabellen nedenfor) og fettinntaket likevel lavere. Forskjellen blir enda større om du bytter helmelken mot lettmelk, 0,7 % fett, (se tabellen) eller skummet melk.

 Porsjon (g)Energi (KJ)Fett (g)Vitamin B2 (mg)Kalsium (mg)Sink (mg)
Helmelk, 3,9 % fett1002773,90,151000,4
Lettmelk, 1,5 % fett1442772,20,221440,6
Lett melk, 0,7 % fett1732771,20,261730,7

Nøkkelhullet

Sammenliknet med andre matvarer av samme type, oppfyller produkter med Nøkkelhullet ett eller flere av disse kravene; mindre og sunnere fett, mindre sukker, mindre salt, mer kostfiber og fullkorn. Se etter Nøkkelhullet når du handler!

Ansvarlig: Helsedirektoratet Kontakt: 81020050

Mer hos oss

Merking av mat

Logo Nøkkelhullet