Når det gjelder pakkingen av økologisk mat, bør ikke det også være økologisk?

Det er i dag ingen spesifikke krav i regelverket for økologisk mat som omhandler emballasje. Emballasjeforordningen gjelder imidlertid for både økologisk og konvensjonell mat, og angir strenge krav til emballasjen som benyttes. Dette går blant annet på at ikke stoffer i emballasjen skal kunne overføres til maten og emballasjens miljøvennlighet.

I butikker som selger både økologiske og konvensjonelle varer, må de økologiske pakkes og merkes for å unngå sammenblanding. Det gjelder også frukt og grønt. Ekstra innpakning kan virke lite miljøvennlig, men undersøkelser viser at dette faktisk kan gi mindre svinn, slik at det likevel blir en positiv miljøgevinst.

Ved inspeksjon og godkjenning oppfordrer Debio produsentene til å bruke minst mulig emballasje, og å tenke helhetlig og miljøvennlig i alle ledd. Stiftelsen Østfoldforskning og Nofima Mat arbeider med prosjektet ”Økofrukt”. Hensikten med arbeidet er blant annet å utvikle nye, mer miljø- og kostnadseffektive løsninger for emballering og distribusjon av økologisk frukt, blant annet for å redusere miljøbelastningen knyttet til denne delen av omsetningskjeden. COOP og Norgrønt bidrar økonomisk i prosjektet.