Nøtter er verstingene for voksne, egg og melk for barn
Publisert: 15.12.2011
Sist endret: 15.12.2011
Noen flere kvinner enn menn er registrert med alvorlige reaksjoner på mat - kjønnsfordelingen er 60 kvinner: 40 menn. To aldersgrupper, små barn og unge voksne, er overrepresenterte med hensyn til reaksjoner på mat. Egg og melk gir oftest allergireaksjoner hos barn, mens det hos voksne er nøtter og peanøtter. Det er også mange voksne som reagerer på hvete og skalldyr, mens det er få som reagerer på fisk. Dette kommer fram i rapporten fra Matallergiregisterets første ti år.
Foto: iStockphoto
Pollenallergi ser ut til å ha blitt mer vanlig enn før, hvilket kan føre til flere kryssreaksjoner mot plantemat som frukt, rå grønnsaker (og) trenøtter og peanøtter. Belgfruktene lupin og bukkhornskløver har blitt identifisert som to ”nye” allergener i matprodukter i Norge, og flere tilfeller av kontaminering og feil i produksjonen av mat har blitt avslørt.
Registeret hadde ved utgangen av 2010, mottatt 877 meldinger. For å øke kunnskapen om alvorlige allergiske reaksjoner på mat i Norge, for å sikre trygg mat for matallergikere og for å kunne gi relevant informasjon til helsemyndighetene, ble det i 2000 etablert et nasjonalt Matallergiregister.
Registeret, som bygger på et frivillig meldesystem for alvorlige reaksjoner på mat, er et permanent tiltak finansiert av helsemyndighetene.
Tilfeller av alvorlige reaksjoner på mat meldes inn av leger, ved hjelp av et skjema på èn side. Fullblod/serumprøve av pasienten kan sendes med til analyse av spesifikke IgE antistoffer.
Matallergiregisteret er et samarbeid mellom Folkehelseinstituttet, Mattilsynet og Veterinærinstituttet, der Folkehelseinstituttet er ansvarlig for registerfunksjonen og den daglige driften.
