Hvordan øke skriftstørrelsen?

Hold Ctrl-tasten nede. Trykk på + for å forstørre eller - for å forminske teksten.

Mac-brukere: Hold Cmd-tasten nede. Trykk på + for å forstørre eller - for å forminske teksten.

Ågotnes Pizzeria

BLEIVASSVEGEN 1

5347 ÅGOTNES

Tilsynsresultat 30.08.2016
  1. Rutiner og ledelse

    To av tre mulige

    Synlig rapport for smilefjes

    Korrekt smilefjesrapport ikke gjort lett tilgjengelig for publikum

    Meldeplikt for virksomheten

    Ikke vurdert

    Ansvaret til driftsansvarlige

    Ikke vurdert

    Internkontroll

    Mangler ved interne styrings- og kontrollrutiner for å sikre trygge matvarer

    Farevurdering og styringstiltak

    Ikke vurdert

    Opplæring og kompetanse

    Ikke vurdert

  2. Lokaler og utstyr

    To av tre mulige

    Generelt - planløsning, standard og vedlikehold

    Mangler ved hygienisk standard på lokaler, innredning eller utstyr

    Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling

    Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging

    Renhold

    Regelverksbruddet som ble funnet ved forrige inspeksjon er fulgt opp og funnet i orden

    Håndtering av avfall

    Ikke vurdert

    Bekjempe skadedyr

    Ikke vurdert

    Håndvask

    Mangler ved utstyr for nødvendig håndhygiene av betydning for mattryggheten

    Personaltoalett og garderobe

    Ikke vurdert

  3. Mathåndtering og tilberedning

    To av tre mulige

    Råvarer

    Ikke vurdert

    Vann og is

    Ikke vurdert

    Forurensningsfare

    Regelverksbruddet som ble funnet ved forrige inspeksjon er fulgt opp og funnet i orden

    Lagring

    Ikke vurdert

    Transport

    Ikke vurdert

    Personalets helse og hygiene

    Regelverksbruddet som ble funnet ved forrige inspeksjon er fulgt opp og funnet i orden

    Kjølekjeden

    Regelverksbruddet som ble funnet ved forrige inspeksjon er fulgt opp og funnet i orden

    Varmebehandling

    Ikke vurdert

    Nedkjøling

    Mangler ved rutiner for nedkjøling av varm mat

    Tining

    Ikke vurdert

  4. Merking og sporbarhet

    Tre av tre mulige

    Sporbarhet og merking

    Ikke vurdert

    Merking av allergeningredienser

    Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging

Mattilsynet har kontrollert etterlevelsen av sentrale krav i matlovgivningen. Resultatene baserer seg på observasjonene som ble gjort og de opplysningene vi fikk under inspeksjonen.