Nye Kro og pizza bakeriet
Drotningsvikveien 132
5179 GODVIK
-
Rutiner og ledelse
Synlig rapport for smilefjes
Regelverksbruddet som ble funnet ved forrige inspeksjon er fulgt opp og funnet i orden
Meldeplikt for virksomheten
Ikke vurdert
Ansvaret til driftsansvarlige
Ikke vurdert
Internkontroll
Regelverksbruddet som ble funnet ved forrige inspeksjon er fulgt opp og funnet i orden
Farevurdering og styringstiltak
Ikke vurdert
Opplæring og kompetanse
Ikke vurdert
-
Lokaler og utstyr
Generelt - planløsning, standard og vedlikehold
Regelverksbruddet som ble funnet ved forrige inspeksjon er fulgt opp og funnet i orden
Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling
Regelverksbruddet som ble funnet ved forrige inspeksjon er fulgt opp og funnet i orden
Renhold
Regelverksbruddet som ble funnet ved forrige inspeksjon er fulgt opp og funnet i orden
Håndtering av avfall
Ikke vurdert
Bekjempe skadedyr
Regelverksbruddet som ble funnet ved forrige inspeksjon er fulgt opp og funnet i orden
Håndvask
Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging
Personaltoalett og garderobe
Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging
-
Mathåndtering og tilberedning
Råvarer
Ikke vurdert
Vann og is
Ikke vurdert
Forurensningsfare
Regelverksbruddet som ble funnet ved forrige inspeksjon er fulgt opp og funnet i orden
Lagring
Ikke vurdert
Transport
Ikke vurdert
Personalets helse og hygiene
Ikke vurdert
Kjølekjeden
Regelverksbruddet som ble funnet ved forrige inspeksjon er fulgt opp og funnet i orden
Varmebehandling
Ikke vurdert
Nedkjøling
Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging
Tining
Ikke vurdert
-
Merking og sporbarhet
Sporbarhet og merking
Regelverksbruddet som ble funnet ved forrige inspeksjon er fulgt opp og funnet i orden
Merking av allergeningredienser
Ikke vurdert