Brød&Sånt kafè
Midtsandtangen
7550 HOMMELVIK
Tilsynet har ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging.
Tilsyn
-
Rutiner og ledelse
Synlig rapport for smilefjes
Ikke aktuelt
Meldeplikt for virksomheten
Ikke vurdert
Ansvaret til driftsansvarlige
Ikke vurdert
Internkontroll
Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging
Farevurdering og styringstiltak
Ikke vurdert
Opplæring og kompetanse
Ikke vurdert
-
Lokaler og utstyr
Generelt - planløsning, standard og vedlikehold
Regelverksbruddet som ble funnet ved forrige inspeksjon er fulgt opp og funnet i orden
Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling
Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging
Renhold
Ikke vurdert
Håndtering av avfall
Ikke vurdert
Bekjempe skadedyr
Ikke vurdert
Håndvask
Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging
Personaltoalett og garderobe
Regelverksbruddet som ble funnet ved forrige inspeksjon er fulgt opp og funnet i orden
-
Mathåndtering og tilberedning
Råvarer
Ikke vurdert
Vann og is
Ikke vurdert
Forurensningsfare
Regelverksbruddet som ble funnet ved forrige inspeksjon er fulgt opp og funnet i orden
Lagring
Regelverksbruddet som ble funnet ved forrige inspeksjon er fulgt opp og funnet i orden
Transport
Ikke vurdert
Personalets helse og hygiene
Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging
Kjølekjeden
Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging
Varmebehandling
Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging
Nedkjøling
Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging
Tining
Ikke vurdert
-
Merking og sporbarhet
Sporbarhet og merking
Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging
Merking av allergeningredienser
Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging