Kan det avgis giftige fluorerte stoffer fra teflonbelegning i panner?

Det er ved normale steketemperaturer (200 °C) ingen risiko for avgivelse av fluorerte stoffer fra teflonbelegninger. Først ved 350 °C frigis fluorerte stoffer - ved denne temperaturen er maten dog uspiselig og belegningen ødelegges gjerne.

Se også Risikovurdering av teflon 2006: Teflonprodukter ikke helsefarlige

Ansvarlig: Mattilsynet Kontakt: 22 40 00 00