Kan man bruke appelsinskall i maten?

Mange, om ikke alle, ikke-økologiske appelsiner vokses og sprøytes etter høsting for å forhindre at de tørker ut eller mugner under transporten. Dette er stort sett ikke et problem for forbrukerne, siden appelsiner skrelles før de spises. Men skal man bruke appelsinskallet i maten bør man skylle skallet i lunket vann først. Et kanskje bedre alternativ er å bruke økologisk dyrkete appelsiner.

Ansvarlig: Mattilsynet Kontakt: 22 40 00 00
En bananklase