Oppdatert og endret jodtabell
Publisert: 08.11.2012
Sist endret: 04.01.2013
En ny jodtabell er lansert. Den nye jodtabellen er utvidet og omfatter 438 matvarer fordelt på alle matvaregruppene i Matvaretabellen.
Melk er en god kilde til jod. Det er jod i melk fordi kraftfôret til kua er beriket med jod, som så skilles ut i melken. Foto: iStockphoto
Jod er ikke med i den søkbare Matvaretabellen, fordi det ikke finnes tilgjengelige jodverdier for alle matvarer. Jodtabellen er derfor en spesialtabell til Matvaretabellen, og kan lastes ned i flere formater
Den nye jodtabellen har oppdaterte jodverdier for 28 matvarer og nye jodverdier for 327 matvarer. Mange melk- og melkeprodukter har oppdaterte verdier levert av industrien. Nye jodverdier for en del kjøtt- og fiskeprodukter er hentet fra norske analyseprosjekter. Det er også vurdert og lånt jodverdier fra andre lands matvaretabeller.
Jodinnholdet oppgis i 100 gram spiselig del av enkelte matvarer.
Jodtabellen inneholder:
Endrede jodverdier fordelt på matvaregrupper:
- Melk og melkeprodukter (17)
- Fjørfe og kjøtt (2)
- Fisk og skalldyr (4)
- Poteter, grønnsaker, frukt og bær (5)
Nye jodverdier fordelt på matvaregrupper:
- Melk og melkeprodukter (45)
- Fjørfe og kjøtt (59)
- Fisk og skalldyr (31)
- Korn- og bakevarer, frø og nøtter (41)
- Poteter, grønnsaker, frukt og bær (59)
- Sukker og søte produkter (15)
- Margarin, smør, matolje (7)
- Drikke (51)
- Diverse retter, produkter og ingredienser (15)
- Spedbarnsmat (4)
Les mer om Jod
