Nyheter
Sjekka import-sjømat for uønskte stoff
12.08.2019
I 122 stikkprøver av importert sjømat fann havforskarane eit par overskridingar av EU sine grenseverdiar.
Tema: Tilsynsresultater
Minimalt med fremmedstoffer i kjøtt
07.08.2019
Mattilsynets overvåking av fremmedstoffer i landdyr 2018, viser ingen alvorlige funn i kjøtt og andre animalske produkter.
Tema: Tilsynsresultater
Mattilsynet har undersøkt helseskadelige stoffer i matemballasje av papp og papir
27.06.2019
Matemballasje av papp og papir kan inneholde stoffer (PFAS) som gjør produktene vann- og fettavstøtende. Dette er stoffer som kan ha helseskadelige effekter, og det er derfor ikke ønskelig at de kommer over i maten. Mattilsynet fant PFAS i en tredjedel av de undersøkte produktene, og videre undersøkelser viste at noen PFAS’er ble overført fra papp- og papirproduktene til maten.
Tema: Tilsynsresultater
Glutenfrie produkter i Norden holder stort sett hva de lover
26.06.2019
Mattilsynet har sammen med Fødevarestyrelsen i Danmark, Livsmedelsverket i Finland og Livsmedelsverket i Sverige undersøkt 154 glutenfrie produkter i de fire landene. To prøver hadde gluteninnhold over grenseverdiene.
Tema: Tilsynsresultater
Ny kalkulator for berekning av Listeria i laks og sushi
23.12.2020
Veterinærinstituttet har laga ein kalkulator der ein kan berekne kor stor mengde Listeria det er i råvarer og ferdig sushi. Utgangspunktet er lagringsforholda på kvart trinn frå slakting til ferdig sushi. Den gjev også svar på om det er så mykje Listeria i sushien at risikoen for listeriose aukar hjå gravide og foster.
Tema: Smittestoffer
Risiko for å utvikle listeriose ved inntak av sushi
23.12.2020
Riktig lagring av råvarer og god hygiene, spesielt tidlig i prosessen fra råvare til spiseferdig mat, er viktig for å unngå at sushi inneholder listeriabakterien i mengder som kan føre til sykdom.
Tema: Smittestoffer
54 dagligvareforretninger måtte gjøre utbedringer
02.05.2019
Det er resultatet etter at Mattilsynet i Buskerud, Vestfold, Telemark, Hedmark og Oppland i 2018 gjennomførte tilsyn hos 88 frittstående dagligvareforretninger, altså forretninger som ikke er tilknyttet en kjede
Tema: Tilsynsresultater
Tilsyn med tilsetningsstoffer avdekket flere feil
09.04.2019
Mattilsynet har kontrollert salg og bruk av tilsetningsstoffer i mat som oljer, sauser, supper og pålegg. Kontrollen avdekket flere feil i bruk av mengde, dokumentasjon og merking.
Tema: Tilsynsresultater
Mattilsynet foreslår tiltak for å unngå for høyt inntak av energidrikker hos barn og unge
18.02.2019
Anbefaler blant annet en øvre grense for koffeininnhold i energidrikker.
Tema: Drikke
Gode hygienerutiner hos lokalmatprodusenter av ost og melkeprodukter
13.02.2019
Mattilsynet har vurdert rutiner for produksjon, hygiene og merking hos 141 lokalmatprodusenter av ost og melkeprodukter. Resultatet viser at bransjen generelt har gode rutiner og kontroll, men en tredjedel fikk likevel merknader.
Tema: Tilsynsresultater
2
