Er det ok å spise mat som har falt på gulvet?

Gulv er noe vi går på og overflaten har derfor ikke den samme hygieniske kvalitet som bord og arbeidsbenker. Hovedregelen ved all produksjon, tilberedning og omsetning av mat er at råvarer så vel som ferdige produkter, som har vært i kontakt med forurenset materiale, skal fjernes eller kasseres.

Skulle du miste eplet eller brødskiva på kjøkken – eller stuegulvet ditt hjemme er det annerledes. Her kjenner du forholdene bedre og bør bruke litt skjønn og fornuft før du avgjør om maten skal gå i søppelbøtta eller ikke.