Saltdal Turistsenter
STORJORD
8255 RØKLAND
-
Rutiner og ledelse
Synlig rapport for smilefjes
Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging
Meldeplikt for virksomheten
Ikke vurdert
Ansvaret til driftsansvarlige
Ikke vurdert
Internkontroll
Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging
Farevurdering og styringstiltak
Ikke vurdert
Opplæring og kompetanse
Ikke vurdert
-
Lokaler og utstyr
Generelt - planløsning, standard og vedlikehold
Regelverksbruddet som ble funnet ved forrige inspeksjon er fulgt opp og funnet i orden
Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling
Ikke vurdert
Renhold
Ikke vurdert
Håndtering av avfall
Ikke vurdert
Bekjempe skadedyr
Ikke vurdert
Håndvask
Ikke vurdert
Personaltoalett og garderobe
Ikke vurdert
-
Mathåndtering og tilberedning
Råvarer
Ikke vurdert
Vann og is
Ikke vurdert
Forurensningsfare
Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging
Lagring
Ikke vurdert
Transport
Ikke vurdert
Personalets helse og hygiene
Ikke vurdert
Kjølekjeden
Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging
Varmebehandling
Ikke vurdert
Nedkjøling
Ikke vurdert
Tining
Ikke vurdert
-
Merking og sporbarhet
Sporbarhet og merking
Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging
Merking av allergeningredienser
Ikke vurdert
22.09.2020
15.09.2020
15.05.2019
04.06.2018
31.05.2018
02.10.2017
21.09.2017
26.01.2017
27.05.2016
20.05.2016
Mattilsynet har kontrollert etterlevelsen av sentrale krav i matlovgivningen. Resultatene baserer seg på observasjonene som ble gjort og de opplysningene vi fikk under inspeksjonen.