Det grønne skiftet AS, kafè
Parkveien 1A
2500 TYNSET
Tilsynet har ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging.
Tilsyn
-
Rutiner og ledelse
Synlig rapport for smilefjes
Ikke aktuelt
Meldeplikt for virksomheten
Ikke vurdert
Ansvaret til driftsansvarlige
Ikke vurdert
Internkontroll
Regelverksbruddet som ble funnet ved forrige inspeksjon er fulgt opp og funnet i orden
Farevurdering og styringstiltak
Ikke vurdert
Opplæring og kompetanse
Ikke vurdert
-
Lokaler og utstyr
Generelt - planløsning, standard og vedlikehold
Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging
Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling
Ikke vurdert
Renhold
Ikke vurdert
Håndtering av avfall
Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging
Bekjempe skadedyr
Ikke vurdert
Håndvask
Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging
Personaltoalett og garderobe
Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging
-
Mathåndtering og tilberedning
Råvarer
Regelverksbruddet som ble funnet ved forrige inspeksjon er fulgt opp og funnet i orden
Vann og is
Ikke vurdert
Forurensningsfare
Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging
Lagring
Ikke vurdert
Transport
Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging
Personalets helse og hygiene
Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging
Kjølekjeden
Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging
Varmebehandling
Regelverksbruddet som ble funnet ved forrige inspeksjon er fulgt opp og funnet i orden
Nedkjøling
Regelverksbruddet som ble funnet ved forrige inspeksjon er fulgt opp og funnet i orden
Tining
Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging
-
Merking og sporbarhet
Sporbarhet og merking
Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging
Merking av allergeningredienser
Regelverksbruddet som ble funnet ved forrige inspeksjon er fulgt opp og funnet i orden