Er frukt og grønnsaker i Norge vokset?

Rekke med elper i ulike farger

 Foto: iStockphoto.com

Det er lov å vokse visse frukter og grønnsaker. Dette regnes da som et tilsetningsstoff i produktet. Frukt og grønnsaker blir ofte vasket etter innhøsting og kan da miste sitt naturlige lag av overflatebeskyttelse. For å forhindre uttørring og soppangrep blir overflaten vokset. All voks er ufordøyelig og absorberes ikke i tarmen.

Av produktene som kan vokses er det nesten bare epler og fersken vi spiser uskrellet. Det er ikke alltid slik at eplene som ser mest vokset ut nødvendigvis er det, da en del epler har et naturlig vokslag som gir dem et blankt skinnende utseendet.

Generell voksing av økologisk frukt er ikke tillatt. Voksen regnes som et tilsetningsstoff i produktet, og ingen av vokstypene som benyttes til konvensjonell frukt er tillatt i økologisk produksjon.