Ikkje et stor ferskvassfisk

På grunn av miljøforureining har visse typar ferskvassfisk innehalde helseskadelege mengder kvikksølv. Difor bør vi ikkje ete stor gjedde, abbor over ca. 25 cm, aure over éin kilo eller røye over éin kilo.

Gravide, ammande og små born under fem år bør unngå desse fiskeslaga heilt.

Åtvaringa er gitt på grunn av kvikksølvinnhaldet, men i somme tilfelle kan det også vere høge nivå av dioksin, dioksinliknande PCB og bromerte flammehemmarar i ferskvassfisk.

Les meir om Ferskvannsfisk og kvikksølvforurensing

Ansvarlig: Mattilsynet Kontakt: 22 40 00 00