Alle råd om mat til spedbarn er samlet i brosjyren Mat for spedbarn fra Helsedirektoratet. Nedenfor finner du de viktigste rådene det første leveåret.

De viktigste kostrådene det første leveåret:

• Spedbarn bør få morsmelk som eneste næring i de første seks levemånedene. Les mer i artikkelen Morsmelk er best for barnet
• Ammingen bør opprettholdes gjennom hele det første leveåret.
• Dersom amming ikke er mulig, eller det er behov for annen melk i tillegg til morsmelk, bør hovedsakelig morsmelkerstatning brukes frem til 12 måneders alder. Les mer om Morsmelkerstatning .
• Når spedbarnet er seks måneder gammelt, bør fast føde gradvis introduseres som tillegg til morsmelken, slik at behovet for energi og næringsstoffer dekkes. Noen barn kan ha behov for fast føde før seks måneders alder, men introduksjon bør skje tidligst ved fire måneders alder. Barn som ikke får morsmelk, kan introduseres til fast føde ved 4-6 måneders alder.
• Det er viktig at gluten introduseres gradvis mens barnet fortsatt ammes, og at det varieres mellom grøt av ulike kornslag.
• Kumelk kan i spedbarnsperioden fortrenge mer jernrike matvarer fra kosten og bør som hovedregel ikke brukes som drikke og i grøt det første leveåret. Mindre mengder kumelk kan brukes i matlaging mot slutten av første leveår (ca. ti måneders alder). Fra denne alderen kan også noe yoghurt og syrnet melk gis.
• I annet levehalvår er det særlig viktig at kosten inneholder nok jern. Av hensyn til behovet for jern i annet levehalvår anbefales bruk av morsmelkerstatning som drikkemelk og i grøt frem til 12 måneders alder dersom det er behov for annen melk enn morsmelk. Det anbefales bruk av jernberiket grøt, grovt brød, magert kjøtt og andre jernrike matvarer.
• Alle spedbarn bør få daglig tilskudd av vitamin D fra de er fire uker gamle. Det anbefales at spedbarn får vitamin D-tilskudd i form av tran. Barn som ikke får tran, bør gis vitamin D-dråper. Les mer i brosjyren Helsedirektoratet - informasjonsbrosjyre om vitamin D-dråper (norsk) (PDF)

Mat du bør vente med å gi

• Små, harde og glatte matbiter, som druer, nøtter, peanøtter eller rå gulrotbiter/eplebiter kan lett komme i vrangstrupen. Pass på!
• Grønnsakene spinat, rødbete, bladselleri, nesle og mangold inneholder mye nitrat. Dette kan omdannes til nitritt. Nitritt hindrer transporten av oksygen til kroppens celler. Spedbarn er spesielt utsatt fordi de opptar nitritt raskt i blodet. Vent derfor med å gi barnet store mengder av disse grønnsakene til barnet er over ett år gammelt.

Råd om hygiene ved matlaging til spedbarn

Små mager er ømfintlige for mikroorganismer som bakterier og virus. God hygiene er derfor svært viktig når du lager og oppbevarer spedbarnsmaten.

• Gode råvarer gir bedre forutsetning for god kvalitet på maten.
• Vask hendene før du går i gang.
• Bruk rene redskaper.
• Bruk ikke samme kniv og skjærefjøl til kjøtt, fisk og grønnsaker uten å vaske redskapene godt.
• Hold aldri maten varm over lengre tid.
• Oppbevar maten i kjøleskap eller i fryser, ikke ved værelsestemperatur.
• Ferdig tilberedt mat skal ikke stå i kjøleskapet i mer enn to dager.
• Tin dypfryst mat i kjøleskapet eller i vannbad.
• Varm opp maten ordentlig, rør om for å varme opp all maten. Oppvarming i vannbad er den mest skånsomme måten.
• Bruker du mikrobølgeovn, rør om underveis for å varme opp all maten. Les mer om oppvarming i Mikrobølgeovn
• Ikke gi barnet rester av mat som barnet har smakt på.
• Bruker du morsmelkerstatning, er det viktig å bare blande ett måltid av gagen Morsmelkerstatning og tilskuddsblanding - bland bare ett måltid av gangen

Lat ned Mattilsynets miniplakat om kjøkkenhygiene. Den inneholder de viktigste rådene Miniplakat: Ikke nok å være god kokk

Hygiene ved bruk av flaske/kopp

• Skyll og fyll flaskene/koppene med kaldt vann straks de er tomme.
• Vask flaskene/koppene og smokkene godt med egen kost i varmt vann tilsatt oppvaskmiddel.
• Skyll deretter utstyret i varmt springvann.
• Kok gjerne flasker/kopper og smokker, i minst 5 minutter.
• La flaskene/koppene tørke under et rent håndkle.
• Har du oppvaskmaskin, kan du vaske utstyret i den. Bruk høyeste temperaturprogram.

• Sjekk at smokken er hel før du gir den til barnet.