Plakat: 8 matsopper - 3 giftsopper

Skal du ut og plukke sopp i helgen? Da kan du ha bruk for Mattilsynets sopp-plakat.

Åtte matsopper og tre giftsopper

Mattilsynets sopplakat

Gode råd om sopp

  • Bruk den nyeste sopplitteraturen når du bestemmer sopp.
  • Spis bare sopp som du er sikker på. Hvis du er i tvil – oppsøk soppkontrollen.
  • Bruk bare sopp av god kvalitet til matlaging.
  • Spis ikke rå sopp. Noen matsopper kan gi ubehag og/eller forgiftning i rå tilstand eller om de er for lite stekt eller kokt. Ubehag kan også skyldes at rå sopp er mer tungt fordøyelig enn sopp som er kokt eller stekt. Barn bør derfor kun spise sopp i beskjedne mengder før 6-7-årsalderen.
  • En del matsopper bør også avkokes før steking/koking. Avkoking av sopp: Soppen legges i kaldt vann og kokes i 10 min. Kokevannet kastes.

Plakaten finner du i høyre kolonne.

Merk: På sopplakaten står Mattilsynets gamle tlf nr. Det nye nummeret er 22 40 00 00.

Mistanke om soppforgiftning?

Ved symptomer eller mistanke om soppforgiftning bør du kontakte Giftinformasjonen.
Telefon 22 59 13 00.

Relaterte spørsmål og svar