Unngå fisk og skalldyr fra visse havner, fjorder og innsjøer

Her finner du Oversikt over havner, fjorder og innsjøer med forurensning  

I noen forurensede områder er det funnet høyt innhold av miljøgifter i fisk og skalldyr. I slike tilfeller advarer Mattilsynet mot å spise visse typer selvfanget fisk og skalldyr fra områdene.

Advarslene fra Mattilsynet gjelder deg som fisker og fangster til eget bruk. Du må selv ta ansvaret for at maten du fangster eller høster ikke utgjør noen helsefare. Som hjelp gir Mattilsynet advarsler. Slike advarsler er ofte basert på miljøundersøkelser.

Trygg fisk i butikk og på restaurant

Fisk og sjømat du kjøper i butikk eller restaurant skal være trygg og overholde alle grenseverdier som er satt i regelverket. Dette har både fisker, fiskemottak og alle øvrige aktører et selvstendig ansvar for. 

Det du spiser over tid avgjør

Høyt inntak av miljøgifter har uheldige effekter på helsen. Effektene inntrer ikke før det har samlet seg opp en viss mengde av stoffet i kroppen. Derfor er det inntaket av miljøgifter over tid som har betydning.

For å bidra til at befolkningen begrenser sitt inntak av miljøgifter gjennom maten, gir Mattilsynet råd om å unngå eller begrense inntaket av visse matvarer (advarsler). Mattilsynet gir to typer advarsler.

• Den første gjelder for de som høster og fangster til bruk i egen private husholdning. De må selv ta ansvaret for at maten de har høstet eller fangstet er trygg og ikke utgjør noen helsefare. Som en hjelp til slike vurderinger, har Mattilsynet utarbeidet advarsler for visse matvarer. Noen av disse advarslene gjelder fisk og skalldyr fra forurensede områder. Disse advarslene kan gjelde for alle grupper av befolkningen eller for sårbare grupper.
• Den andre typen advarsler gjelder lovlig omsatte produkter som overholder grenseverdier, men som sårbare grupper likevel må være forsiktige med.

Selv om det er advarsler for noen matvarer, er det ikke kritisk om man har spist slik mat noen ganger. Det er inntaket over tid som betyr noe, og det er lagt inn gode beskyttelsesmarginer i vurderingene.

Det er sunt med fisk

Det er sunt å spise fisk. Selv om det er advarsler mot visse typer fisk og sjømat fra noen havner og fjorder, gjelder det generelle rådet om et variert kosthold også for fisk; man bør spise ulike typer fisk.

Fisk og skalldyr er viktige kilder til en rekke næringsstoffer, slik som n-3 fettsyrer, D-vitamin, selen og jod. Fisk har også sykdomsforebyggende effekten spesielt  med hensyn til hjerte- og karsykdommer.

Les Mer om fisk og skalldyr

Ikke spis mye fiskelever

Fiskelever inneholder høye nivå av miljøgiftene dioksiner og PCB på grunn av miljøforurensing. Mattilsynet advarer derfor mot å spise lever fra selvfanget fisk innenfor grunnlinjen, dvs. i kystnære områder. Torsk fra Barentshavet som i perioder er på vandring innenfor grunnlinjen er ikke en del av advarselen.

Barn og kvinner i fruktbar alder, inkludert gravide og ammende bør ikke spise fiskelever. Andre grupper i befolkningen bør begrense inntaket av fiskelever. Barn bør ikke spise produkter laget av fiskelever som for eksempel rognleverpostei.

Mer om ammende

Mer om spedbarn (0-12 mnd)

Mer om barn

Mer om kvinner i fruktbar alder  

Ikke spis mye stor ferskvannsfisk

På grunn av miljøforurensning kan visse typer ferskvannsfisk inneholde helseskadelige mengder kvikksølv. Derfor bør du ikke spise gjedde, abbor over ca. 25 cm, ørret over én kilo eller røye over én kilo mer enn én gang i måneden i gjennomsnitt. Gravide og ammende bør unngå disse fiskeslagene. Advarselen er gitt på grunn av kvikksølv, men i noen tilfeller kan det også forekomme høye nivåer av dioksiner, dioksinlignende PCB og bromerte flammehemmere.

Les mer om Ferskvannsfisk og kvikksølvforurensing  

Sjekk blåskjellvarselet

Skal du sanke skjell må du sjekke status for algegift i det aktuelle området. Gå til Mattilsynets Blåskjellvarsel. I tillegg bør du vurdere den mikrobiologiske situasjonen (kloakkutslipp, avrenning fra jordbruk) i området du vil sanke skjell. Ta eventuelt kontakt med kommunen for å forhøre deg nærmere om dette. Plukk skjell fra ulike steder, gjerne i åpne farvann .

Advarsel mot kamskjell og o-skjell  

I forbindelse med Godafoss-havariet er denne advarselen laget:

Ål

Det er totalforbud mot fritidsfiske av ål både i sjøen og i norske vassdrag. Derfor er det ingen advarsler mot ål. Fiskeridirektoratet - Forskrift om fangst av ål