Fjørfe og kjøtt
Råd om oppbevaring og håndtering av kjøtt. Det gis også advarsler om enkelte kjøttprodukter.
Helsedirektoratets nøkkelråd om kjøtt er: Velg magert kjøtt og magre kjøttprodukter. Begrens mengden rødt kjøtt og bearbeidede produkter av rødt kjøtt til 500 gram i uken.
Foto: Helsedirektoratet/Wenche Hoel-Knai
Oppbevaring og hygiene
Det er viktig at du oppbevarer og håndterer mat og drikke riktig for å unngå at det blir bedervet.
Kjøtt- og kjøttprodukter skal oppbevares kjølig. Oppbevart ved romtemperatur kan lett bedervelig mat som kjøtt utvikle helsefarlige bakterier. Desto lenger kjøttet oppbevares i romtemperatur, desto større er risikoen. Sjekk holdbarhetsdatoen og informasjon om egnet oppbevaring på emballasjen.